煮物

かながしらの味噌煮

かながしらの味噌煮

◆料理の特長

ひと目見たら忘れられない姿の魚・かながしら。その身を津軽味噌で煮込んだ一品は、ほろっと崩れる身が持つ上品な味と味噌のコクの組み合わせで、おいしさでも忘れられない記憶となること間違いありません。