甘味

◆料理の特長餅にきな粉をまぶした姿が、雪にまみれている姿のように見えることから、ふきどりもちと呼ばれ...

◆料理の特長旧暦の１２月９日、「大黒様の年取り日」に作られる豆ずくしの料理として、黒豆飯と一緒に作ら...

◆料理の特長うんぺいは、津軽地方の結婚式で引き出物として出されていたお祝い菓子。うるち米粉ともち米粉...

◆料理の特長津軽地方の中でも、特に日本海側や西北地域で作られることが多いのが笹餅。６〜７月頃の幅広の...

◆料理の特長主に五所川原を中心とした西北地域で作られるよしもち。うるち米の粉と黒砂糖を混ぜ合わせた生...

◆料理の特長昔、津軽地方では衣服を縫い直したり布団袋を洗った後、砧打ち（きぬたうち、今でいうアイロン...