かながしらの味噌煮

◆料理の特長

ひと目見たら忘れられない姿の魚・かながしら。

その身をまるごと津軽味噌で煮込んだ一品は、ほろっと崩れる身が持つ上品な味と味噌のコクの組み合わせで、見た目も味も忘れられない記憶になること間違いありません。