五月汁山菜料理 2019.09.19 2008.09.12◆料理の特長まだ田植機がなかった昭和30年代。一本一本、稲を手植えしていた旧暦5月。そんな田植え時に作り食されていたことから、ふきとわかめのみそ汁は五月汁と呼ばれるようになったそうです。