五月汁

山菜料理

◆料理の特長

まだ田植機がなかった昭和30年代。一本一本、稲を手植えしていた旧暦5月。そんな田植え時に作り食されていたことから、ふきとわかめのみそ汁は五月汁と呼ばれるようになったそうです。

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