だまこ汁

汁物

◆料理の特長

団子状に丸めたお米が入った汁物と、青魚のつみれが入った汁物。実はどちらも津軽では「だまこ汁」と呼ばれる料理。

こちらはお米の団子「だまこ」が入ったもので、野菜と一緒に味噌味に仕立てた一品です。

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