エゴ天 その他の料理 2008.11.272024.09.24 ◆料理の特長西海岸で採れる海藻“エゴノリ”から作られるエゴ天は、寒天のようにぷるっとした弾力と磯の香りが特長の一品。タレの種類も色々あります。