馬肉鍋

◆料理の特長

実は馬産地でもある津軽地方。特に西北地域で愛されるのがこの馬肉鍋。

たっぷりの馬肉を、もう一つの主役・塩漬け高菜と一緒にグツグツ煮立てて、味噌味で仕立てればできあがり。食べれば身体にエネルギーが満ち溢れ、全身がポカポカと温まります！