馬肉鍋汁物 2019.09.18 2012.05.27◆料理の特長実は馬産地でもある津軽地方。特に西北地域で愛されるのがこの馬肉鍋。たっぷりの馬肉を、もう一つの主役・塩漬け高菜と一緒にグツグツ煮立てて、味噌味で仕立てればできあがり。食べれば身体にエネルギーが満ち溢れ、全身がポカポカと温まります!